RICETTARIO SALENTINO 339 PIATTI TRADIZIONALI

pp.175 rilegato 17x24

INDICE GENERALE
Prefazione di Donato Valli
Introduzione di Patrizia Pacella Coluccia
I MINESTRE
Il PRIMI PIATTI
III CARNI
IV PESCI E MOLLUSCHI
V VERDURE
VI FRITTATE, PIZZE, FOCACCE e simili
VII DOLCI TRADIZIONALI SALENTINI NELLE PRINCIPALI FESTIVITA`:
DOLCI NATALIZI
DOLCI PASQUALI
VIII DOLCI
IX LIQUORI
X BIBITE
XI MARMU LATE E CANDITI
XII SALSE E CONSERVE
XIII MINESTRINE PER BAMBINI
INDICE SISTEMATICO DELLE RICETTE INDICE ALFABETICO DELLE RICETTE